肉白菜粉条的做法

肉白菜粉条是一道比较常见的家常菜，它由白菜、肉类和粉条等食材制作而成，既美味又健康。下面是我为您介绍一下肉白菜粉条的制作方法。

原料：

1. 猪肉（约200克）

2. 白菜（约500克）

3. 粉条（约100克）

4. 姜蒜末（适量）

5. 料酒（适量）

6. 食用油（适量）

7. 盐（适量）

8. 生抽（适量）

9. 鸡精（适量）

步骤：

1. 将猪肉切成丝，然后用生抽、料酒、姜蒜末腌渍片刻；

2. 白菜洗净，切成段，水煮至断生，取出沥干备用；

3. 粉条用清水泡发，泡至稍软备用；

4. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香，然后加入腌渍好的猪肉丝煸炒至变色；

5. 加入泡发好的粉条，继续翻炒均匀；

6. 加入白菜段继续翻炒，调入盐、生抽、料酒和适量的水，翻炒均匀；

7. 盖上锅盖，小火炖煮15分钟，让粉条充分吸收汤汁；

8. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的肉白菜粉条就做好了。您可以根据自己的口味调整调料的用量，增加一些辣椒或者豆瓣酱等调料，使其口感更加丰富。

肉白菜粉条不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养元素，可以增加机体的抵抗力，对于保持身体健康有一定的帮助。此外，它制作简单，适合家庭日常饮食和招待客人。希望这个简单的做法对您有所帮助，祝您做菜成功，尽享美味！