鲜奶麻薯的做法

鲜奶麻薯是一道口感绵软、香甜可口的传统甜品，主要原料为糯米和鲜牛奶。下面是制作鲜奶麻薯的步骤：

材料：

- 200克糯米粉

- 150毫升鲜牛奶

- 50克细砂糖

- 适量炼乳（可根据个人口味调节）

步骤：

1. 将糯米粉和细砂糖混合，慢慢倒入鲜牛奶中。记住一定要慢慢倒入，同时不断搅拌，以免出现结块。

2. 将混合物倒入锅中，用中小火慢慢加热。不断搅拌，直到混合物开始变得粘稠。

3. 继续加热搅拌，直到出现比较均匀的面糊状。此时糯米粉已经煮熟。

4. 关火，将糯米糊取出，放在案板上，稍微**一下。

5. 将糯米糊分割成小块，可以根据个人喜好，割成适当大小。

6. 把糯米糊小块按压成薄圆形，然后放上一勺炼乳，将四角封口，搓圆成团。

7. 可以依个人口味喜好，选择擦上部分椰蓉或者黑芝麻，增加口感和美观。

8. 准备一个大碗底铺上保鲜膜，将制作好的鲜奶麻薯放在碗中。

9. 将制作好的鲜奶麻薯放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到鲜奶麻薯变得透明。

10. 关火，取出蒸好的鲜奶麻薯，放在清水中稍微冲洗一下。

11. 将冲洗好的鲜奶麻薯沥干水分，然后装入餐盘中即可。

鲜奶麻薯制作简单，口感绵软香甜，适合作为下午茶或甜品食用。可以根据个人口味添加一些水果、坚果或巧克力碎片等，增加口感的多样性。同时，也可以调整糖的用量，让甜品更适合个人的口味。