西葫芦饺子馅的做法

西葫芦饺子馅是一种健康、清爽的饺子馅料，特别适合夏天食用。下面介绍一种简单易做的西葫芦饺子馅的做法。

所需材料：

1. 西葫芦：2根

2. 鸡脯肉：200克

3. 香菇：4朵

4. 葱：适量

5. 姜：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 料酒：适量

9. 酱油：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将西葫芦清洗干净，切成小块；鸡脯肉切成细丁；香菇洗净后切成末；葱姜切成末备用。

2. 鸡肉处理：将鸡肉放入碗中加入适量的盐、料酒、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。

3. 炒馅料：倒少许食用油入锅中，下入葱姜末炒出香味，然后加入鸡肉丁翻炒至变白。

4. 加入香菇和西葫芦：将香菇末和西葫芦块一起加入锅中炒匀，加入适量的盐和生抽调味，再炒2分钟即可关火出锅。

5. 馅料凉透：将炒好的馅料盛出放凉备用。可以冷藏一段时间以增加口感和香味。

6. 包饺子：将凉透的馅料放入饺子皮中，根据个人喜好包成饺子形状。

7. 煮饺子：将包好的饺子放入开水中煮熟，当饺子浮起并且皮熟时，捞出享用。

这道西葫芦饺子馅的做法简单易行，饺子不仅美味，而且营养丰富，是夏季的一道不错的选择。西葫芦具有清热利尿、降脂减肥的作用，鸡肉富含蛋白质和多种维生素，香菇富含膳食纤维和微量元素，这些食材的搭配营养丰富。希望这个简单的做法能够帮到你，快去试试吧！