拔丝苹果的家常做法

拔丝苹果是一道色香味俱佳的甜品，它的主要材料是苹果和糖，制作起来非常简单，下面是一种家常做法。

材料：

- 苹果3个

- 细砂糖100克

- 水适量

- 色拉油适量

步骤：

1. 将苹果洗净去皮，切成小块。注意要先将苹果切成块状，这样炸制的时候更容易均匀受热。

2. 随后将砂糖放入锅中，加入适量的水。根据口味可以适量加入一些柠檬汁或者白醋，以增加口感的层次感。

3. 开火将砂糖慢慢熬煮溶化并变成糖浆状，糖浆要煮到略带**，这样吃起来会更香脆。

4. 糖浆煮好后，将切好的苹果块均匀放入油锅中炸至略微金**，用纸巾沥干油分备用。

5. 将炸好的苹果块放入刚才煮好的糖浆中，用筷子或者铲子轻轻翻拌均匀，使糖浆均匀包裹苹果块。

6. 最后将拔丝苹果均匀撒在一块油纸上，用筷子或者叉子拨开使其形成拔丝状。

7. 完成后，将拔丝苹果放在凉爽通风的地方晾干，糖浆变硬即可食用。

这道拔丝苹果的做法简单易学，材料简单易得，制作时间也不长。拔丝苹果的特点是苹果块香甜多汁，糖浆甜脆可口。在吃的时候可以直接吃，也可以当作饭后的甜点。多吃拔丝苹果可以增加人体对维生素的吸收，有益于健康。不过需要注意的是，糖分偏高的人群要适量食用，避免引发糖尿病等疾病。拔丝苹果最好是新鲜制作，因为经过时间的流逝，苹果块会逐渐变软，而且糖浆也会变得粘稠。

希望你能根据以上的步骤尝试制作一下拔丝苹果，享受制作的乐趣和美味的口感。