祈福新年昨天市民在华岩寺喝了约5万碗腊八粥重庆新闻资讯生活dd-【新闻】
祈福新年 昨天市民在华岩寺喝了约5万碗腊八粥 - 重庆新闻 - 资讯生活
昨日，华岩寺为前来烧香的市民提供了免费的腊八粥
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妈妈喂孩子吃腊八粥
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??? 今年赶巧，元旦也正是传统的腊八节，在这一天，中国人都有喝腊八粥的习俗，寓意来年五谷丰登。腊月初八这天，寺庙要举行免费舍粥法会，以示普渡众生。
??? 头天下午开始熬准备了两三吨
市民清晨6点多钟就来排队
华岩寺就有这样的传统，每年这个时节，便会施粥。
今年寺院准备了3000斤糯米，此外还有包括白果、红枣等约20种原料。从前天下午开始，师傅们就开始熬粥，他们有一个大缸，可以一次性储存两三吨腊八粥，施粥的时候，只要加热即可。
清晨6点多钟，天才蒙蒙亮，施粥点前，早已排起了长长的队伍，一直延伸到了步道上，还拐了一个弯，基本都是重庆市民。
他们带的家伙也各有特色，锅、盆、碗、杯一应俱全，还有拿着保鲜盒的，在风中等待，为的是能够喝到寺庙里的腊八粥，为自己带来一年的福气。
一个师傅说，现在排队的，有好些是熟脸，每年都能看到。等到再晚一点，游客们就该上来了。没带家伙的也不怕，这里有一次性餐碗和勺子，方便顺路来这里的香客食用。
李婆婆领了14碗
儿子儿媳闺女女婿都尝尝
7点整，施粥开始，好几个冒着热气的大桶被抬了出来，里面都是熬制好的腊八粥。师傅拿着大勺子，挨个舀，不管手里拿的什么家伙，只要伸过去，定会有一勺粥倒进来，不够的，可以再来一勺，再多就不行了。
没家伙的就用一次性餐碗，师傅舀好了放在旁边，排队自取就行。从上午到下午，施粥点前，都是一片热气腾腾，人们分成两拨，一拨排队领粥，领到了的就在步道另一边，加入吃粥的行列。
记者也去领了一碗，用勺一搅拌，里面的原料就都看清楚了：枸杞、桂圆、红枣、芍药、花生、红豆，还有好几种叫不出名字的。吃到嘴里，又香又甜又热乎，正好抵御严寒。
住在电大小区的李婆婆领得最多，摆在一个石墩子上，摆不下了，怀里还抱着两碗，我们数了一下，一共14碗，她好像是在分拣，看看哪一碗红枣多了，分均匀。嘴里还念叨着：带回家，让儿子儿媳，闺女女婿都尝尝。
还有个小伙子，拿着一个硕大的保鲜盒，盛了半盒子粥，心满意足地走了，看来家里肯定有人等着喝粥呢。
华岩寺唐代就有施粥传统
每年的原料还根据时令配制
元旦当天的华岩寺共施了约5万碗粥。华岩寺道坚师傅介绍说，华岩寺施粥的传统到底坚持了多少年，难以计算。华岩寺从唐代就有了，那时也有施粥的传统，至少已有千年。发展到现在，华岩寺的粥，已经有了20种不同的原料了，大米、糯米、红枣、红豆、黑米、桔皮、花生、山楂、绿豆、百合、蕙仁、葡萄干、红糖、冰糖、白糖等。具体制作过程、哪种材料先下、后下等都是保密的，而且每年都有变化。这个变化主要根据皇历、时令来配制。例如按照老皇历，今年是辰土年，而土主要作用在人的脾胃上，所以今年的粥，格外添加了一些益脾健胃的原料。等到明年，原料可能又不一样了，而且华岩寺的深井水富含人体需要的多种微量元素，这些才是华岩寺粥的特别之处。
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年轻人都知道“腊八节”吗？
腊八节是春节的序曲
腊月就是农历十二月，根据古书记载，在中国远古时代，“腊”本是一种祭礼。在商代，每年人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祭，祭祀祖先和天地神灵，以祈福求寿，避灾迎祥，其中以冬祀的规模最大也最隆重，称腊祭，农历十二月也就称为腊月，举行腊祭的那一天就是“腊日”。从先秦起，腊日都是当成“年节”过的，只是时间并不固定在腊月初八。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为腊八节。
腊八节至今已经有一千多年的历史，它是春节的序曲，吃过腊八粥后，人们就开始忙着过年了，年味也日渐浓郁起来。有风俗专家称，腊八粥不仅仅是一种千年传承的食物，它已经形成一种祈福文化的载体，在目前经济吃紧的状况下，喝腊八粥的内涵有了实在的延伸和扩展。
清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
本报记者 刘占良