面皮汤还叫什么

面皮汤，又称皮蛋瘦肉粥，是一道具有浓郁地方风味的传统汤粥，主要流行于中国广东和福建地区。它的主要原料是瘦肉、皮蛋和米粉，口感鲜美，营养丰富。

面皮汤的制作材料非常简单，但非常有技巧。首先，选用肥瘦搭配的猪肉，切成薄片备用。然后，将皮蛋剥壳切成块。接下来，将米粉煮熟备用。最后，将锅中加入适量的清水，放入猪肉片和皮蛋块，用慢火煮至汤汁变浑浊。将煮好的米粉放入碗中，加入煮好的猪肉片和皮蛋块，最后将煮好的肉汤倒入碗中，面皮汤就制作完成了。

面皮汤的口感鲜美，瘦肉的嫩滑搭配皮蛋的鲜香，让人一口接一口。而且面皮汤的热量非常低，可以作为早餐或者夜宵食用。米粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，增加饱腹感。瘦肉和皮蛋富含蛋白质和维生素，对身体的健康非常有益。

由于其独特的口味和简单的制作方法，面皮汤在中国广东和福建地区非常受欢迎。在当地的饭馆和小吃摊上，经常可以看到人们排队等候面皮汤的场景。很多人都被面皮汤的美味所吸引，它不仅能够填饱肚子，还能够让人感受到家的味道。

总的来说，面皮汤是一道非常美味和受欢迎的传统汤粥。它的简单制作方法和丰富营养让它成为了人们喜爱的家常菜品之一。无论是作为早餐还是夜宵，面皮汤都是一道美味可口的选择。无论你叫它面皮汤还是皮蛋瘦肉粥，它都是值得一试的美食。