西安有什么美食特产

西安是中国历史文化名城，也是一个美食之都，有着丰富多样的美食特产。下面就为大家介绍一些西安的美食特产。

首先，必须提到的就是西安的汉中大酱。汉中大酱以黄豆为主要原料，经过发酵，制成具有浓郁咸香味的酱料。它可以用来调味，炒菜和涮火锅，都非常美味。

其次，西安的烤肉串也是非常有名的美食特产。西安的烤肉串选用当地优质的猪肉，经过特殊处理后，上炭火烘烤，使得肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气扑鼻，是非常受欢迎的小吃。

再次，西安的油泼面是当地的传统美食特产。油泼面是一道由面条、葱花、香菜和酱油等配料组成的美食，制作起来简单，味道鲜美，深受西安人民喜爱。

此外，西安的肉夹馍也是一道非常有名的美食特产。肉夹馍选用当地的猪肉和面粉制作而成，制作出来的夹馍香脆可口，加上肉的鲜美，让人食欲大增。

还有，西安的凉皮也是非常有名的美食特产。凉皮是一种由面粉制作的宽而薄的面食，配上各种配料，如黄瓜丝、豆芽和花生酱等，口感鲜美，清爽可口。

此外，西安的羊肉泡馍也是非常有名的美食特产。泡馍是一道由面饼和肉泡组成的美食，选用当地的优质羊肉和面粉制作而成，味道鲜美，是西安人民早餐的必备选择。

最后，西安的秦镇豆腐脑也是非常有名的美食特产。秦镇豆腐脑选用当地的优质黄豆制作而成，经过蒸煮后，制作出来的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是非常受欢迎的小吃。

总而言之，西安的美食特产丰富多样，涵盖了面食、烤肉、酱料等各个方面，不论是当地居民还是游客都能品尝到地道的西安美食。在西安旅行的时候，不要错过这些美味的特色美食。