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【新闻】浅谈四个葡萄品种在济南地区的配套栽培技术丽江雪胆

发布时间:2020-10-19 05:43:43 阅读: 来源:生物质颗粒机厂家

为进一步优化品种结构,加快品种更新,2010年由国家葡萄产业技术体系济南综合试验站引入霞光以及3个光系列葡萄品种春光、蜜光、峰光在济南地区进行区试,通过对各品种物候期、生长结果习性、果实经济性状以及抗病性的调查,筛选适宜济南及周边地区的葡萄新品种,并总结出配套的栽培技术。

1 材料与方法

1.1 区试园概况

区试园位于济南市历城区仲宫镇卧虎山水库南岸,属于大陆性季风气候,年平均气温 14.7℃ ,年平均降水量671.1mm ,年无霜期235d 。土壤类型为褐土,养分含量及供肥保肥能力较好,试验地排灌条件较好。

1.2 材料

供试品种为春光、蜜光、峰光、霞光,栽培架式为倾斜式单 干单 臂 V 型 架,株距 1.0 m ,行距2.5m ,南北行向。定植后第 2 年开始结果,第4年进入稳产期。

1.3 主要观测指标及测定方法

参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》 ,调查物候期和生长结果习性。果实经济性状测量参考《中国葡萄志》。可溶性固形物含量用手持式折光仪测定;可滴定酸用酸碱滴定法测定。

2 结果与分析

2.1 植物学性状

春光嫩梢黄绿色,梢尖半开张,绒毛稀;幼叶绿色,有光泽,叶面绒毛稀,叶背绒毛密;叶片心脏形,深绿色,叶片大、厚,五裂,上裂刻深,叶姿平,叶面平滑,叶缘锯齿锐,叶面无绒毛,叶背面有致密的丝状绒毛,叶柄洼呈宽拱形。第一花序着生在第 3 节位或第 4 节位,成熟枝条光滑、红褐色。蜜光嫩梢黄绿带紫红,梢尖半开张,绒毛稀;幼叶浅紫红,有光泽,叶面无绒毛,叶背绒毛稀;叶片心脏形,深绿色,叶片中等大、厚,五裂,上裂刻浅,叶姿平,叶面平滑,叶缘锯齿锐,叶面无绒毛,叶背面有较稀的丝状绒毛,叶柄洼呈宽拱形。第一花序着生在第 3 节位或第 4 节位,成熟枝条光滑、红褐色。

峰光嫩梢绿色,梢尖半开张,绒毛稀;幼叶绿色,叶面绒毛稀,叶背绒毛中;叶片心脏形,深绿色,叶片大、厚,五裂,上裂刻深,叶姿平,叶面平滑,叶缘锯齿锐,叶面无绒毛,叶背面有致密的丝状绒毛,叶柄洼呈窄拱形。第一花序着生在第3节位或第4节位,成熟枝条光滑、红褐色。峰光嫩梢绿色,梢尖半开张,绒毛稀;幼叶绿色,叶面绒毛稀,叶背绒毛中;叶片心脏形,深绿色,叶片大、厚,五裂,上裂刻深,叶姿平,叶面平滑,叶缘锯齿锐,叶面无绒毛,叶背面有致密的丝状绒毛,叶柄洼呈窄拱形。第一花序着生在第3节位或第4节位,成熟枝条光滑、红褐色。

2.2 物候期

由表 1 可知, 4 个品种在济南露地栽培地区3月中下旬开始出土上架,4月上旬进入萌芽期,5月中旬进入盛花期,春光、蜜光6月下旬果实开始转色,峰光、霞光在7月上旬开始转色;春光、蜜光在7月底成熟,峰光在8月上旬成熟,霞光在8月中旬成熟。春光、蜜光属于早熟品种,峰光、霞光属于中熟品种。

表1各葡萄品种的主要物候期

2.3 生长结果习性

由表 2 可知, 4 个品种生长势中等偏强,萌芽率较高,均在80%以上,特别是春光、蜜光的萌芽率在90% 以上,霞光的萌芽率最低。 4 个品种的结果枝率比较一致,均在85%~90% ,霞光的结果枝率最高。 4 个品种的结果枝结果系数均大于1.3 ,其中峰光的结果系数最高,达到 1.74 。 4 个品种的早果性、丰产性好,定植第 2 年即可少量结果,第 4 年进入丰产、稳产期。

表 2 各葡萄品种的生长结果习性

2.4 果实经济性状

春光果穗圆锥形带副穗,穗形整齐,果穗大,平均 穗重 531.09 g ,果穗长 19.5cm ,穗宽12.2cm 。果粒大,椭圆形,大小均匀,着生紧密,平均 粒 重 6.99g ,果粒纵经 2.59cm ,横径2.07cm 。果皮紫黑色,着色均匀一致。果粉中,果肉较脆,果皮与果肉不易分离,种子2~3粒。可溶性固形物含量为19.5% ,可滴定酸含量为0.66% ,风味极甜,有草莓香味,品质优良。

蜜光果穗单岐肩圆锥形,穗形整齐,果穗大,平均穗重 523.26 g ,果穗长 21.1cm ,穗宽13.5cm 。果粒中等大,近圆形,大小均匀,着生松散,平均粒重6.04g ,果粒纵经2.25cm ,横径2.12cm 。果皮紫黑色,着色均匀一致。果粉中,果肉脆,果皮与果肉容易分离,种子 3 粒。可溶性固形物含量为 18.0% ,可滴定酸含量为0.68% ,风味甜,有玫瑰香味,品质优良。

峰光果穗圆柱形,穗形整齐,果穗中等大,平均穗重 435.23g ,果穗长 19.6cm ,穗宽 10.6cm 。果粒大,椭圆形,大小均匀,着生紧密度中等,平均粒重 9.04g ,果粒纵经2.68cm ,横径 2.39cm 。果皮紫黑色,着色均匀一致。果粉厚,果肉较脆,果皮与果肉不易分离,种子 2 粒。可溶性固形物含量为 17.5% ,可滴定酸含量为 0.56% ,风味甜,有淡草莓香味,品质优良。

霞光果穗圆锥形带副穗,穗形整齐,果穗中等大,平均穗重 358.04g ,果穗长 18.2cm ,穗宽10.1cm 。果粒大,近圆形,大小均匀,着生紧密度中等,平均粒重 7.35g ,果粒纵经 2.39cm ,横径 2.26cm 。果皮紫红色,着色均匀一致。果粉厚,果肉较脆,果皮与果肉容易分离,种子 1~2 粒。可溶性固形物含量为 16.6% ,可滴定酸含量为 0.63% ,风味甜,有淡香蕉味,品质优良。

4个品种穗形整齐,着色均匀一致,其中除霞光为紫红色外,其他品种均为紫黑色。春光、蜜光穗重较重,霞光穗重最小。峰光的单粒重最重,达9.04g ,蜜光单粒重最小。春光可溶性固形物最高,达到19.5% ,霞光可溶性固形物最低。除峰光可滴定酸含量较低外,其它品种可滴定酸基本一致(表3 )。

表3 各葡萄品种果实经济性状

2.5 抗病性

4个抗病性较强,对葡萄灰霉病、白腐病、炭疽病等果实病害均有较强的抗性,对酸腐病的抗性稍差。在7 、 8月雨水集中期,露天栽培的4个品种基本没有霜霉病的发生,对霜霉病表现出较强的抗性,亦基本无其它叶部病害。

3 栽培技术要点

3.1 架式选择

4 个品种生长势中等偏强,在济南地区为方便冬剪埋土防寒,可采取倾斜式单干双臂 V 型架,株距 1.0~1.5m ,行距 2.5m ,以中、短梢修剪为主。

3.2 抹芽定梢

抹芽一般分两次进行。第一次抹芽在萌芽初期进行,此次抹芽主要将主干、主蔓基部的萌芽以及双生芽中的副芽抹去。注意要留健壮大芽,并且遵循稀处多留、密处少留、弱芽不留的原则。第二次抹芽在第一次抹芽后10d左右进行。主要抹掉上次多留的芽、后萌发芽、无用芽及位置不当的芽,抹芽后要保证树体的通风透光性。定梢一般在展叶后 20d 左右开始。此时新梢长至 10~20cm ,可选留带有花序的粗壮新梢,除去过密枝和弱枝,同时注意留下的新梢生长要基本整齐一致。每 10~15cm 留一新梢,每平方米留 10~12个新梢。

3.3 摘心

开花前 3~7d ,对新梢进行摘心处理,结果枝在花序以上留 6~8 片叶摘心,营养枝留 10~12片叶摘心。摘心后萌发的夏芽,果穗以下的副梢全部去掉,顶端留一新梢继续生长,其余的留 1~2片叶反复摘心。

3.4 花果管理

在新梢伸展后,及时摘除多余花序,以减少营养消耗,强壮枝可保留 2 个花序,中庸健壮枝留1 个花序,细弱枝不留花序。

花前 7d 左右疏除质量不好的花穗及副穗,果粒黄豆粒大小时,开始疏除病果、小粒果和畸形果。疏果后进行套袋处理,套袋前需喷布10%苯醚甲环唑 2000 倍 +25% 嘧菌酯 1500 倍,以防治果实白腐病、灰霉病和炭疽病,喷布均匀,待药剂干后应及时套袋,一般为当天打药当天套完,中间间隔不要 超 过 12h ,果袋大小适 宜,上部适当扎紧。

3.5 肥水管理

3.5.1 肥料管理 不埋土防寒区施肥时间在萌芽前15d左右,埋土防寒区在葡萄出土上架之后施入催芽肥,以氮肥为主,目的是促进发芽整齐、叶片肥厚、花序健壮,可施尿素或磷酸二铵375~525kg· hm- 2 ,施肥后及时浇萌芽水。

在谢花后,葡萄黄豆粒大小时施入膨果肥。以氮肥 为 主,结 合 磷、钾 肥,以 氮 磷 钾 的 比 例 为1.0∶1.0∶1.2 的复合肥为宜,施 750~1 200kg · hm- 2 。这次追肥不但能促进幼果膨大,而且有利于花芽分化。

在果实着色初期进行施肥,以磷、钾肥为主,可提高着色率和果实含糖量,促进枝条正常成熟。施尿素600kg· hm- 2 ,硫酸钾450kg· hm- 2 。

采收后施用优质农家肥作基肥,以利促发新根和翌年生长,深施圈肥或有机肥 30 ~45t · hm- 2 、过磷酸钙450~600kg· hm- 2 。

3.5.2 水分管理 葡萄是喜水作物,出土后要及时灌好萌芽水、新梢旺长水、花前坐果水、果实生长水、采后水、越冬水等关建水。 7- 8月,雨水过多时还需及时排水防涝。

3.6 病虫害防治

坚持“预防为主,综合防治”的原则,重点加强葡萄树体管理,改善园内的通风透光环境,提高树体自身的抗性。及时清除田间的杂草、残枝病叶,树上的病枝、病叶、病果等。秋季清洁田园,清除杂物,刮除老树皮,深埋或烧毁。

葡萄出土后萌芽前,喷 3~5 次美度石硫合剂,杀灭越冬病原菌。展叶期,喷布 20% 吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍、阿维菌素 3000 倍或 1% 苦参碱 1 200~1 500 倍,重点防治绿盲蝽和黑痘病。套袋前用 10% 苯醚甲环唑 2 000 倍 +25% 嘧菌酯1 500 倍,重点预防果实白腐病、灰霉病和炭疽病。

套袋后至果实采收期,要重点防治霜霉病,有效药剂为 80% 必备 600 倍、 78% 科博 500~600 倍;霜霉病发生后防治可用 72%霜脲·锰锌(克露)可湿性粉剂600~750倍、72.2% 霜霉威(普力克)水溶性液剂 700 倍液、 50% 烯酰吗啉(安克)水分散粒剂2500~3000 倍,需要连喷 3~5 次。着色后在防治霜霉病的基础上,要注意果实病害的发生,80%必备600倍+10%联苯菊酯3 000倍+50%金科克3000~4000 倍。采收后喷施 1~2 次 1∶0.7∶200波尔多液,重点防治叶片霜霉病。

4 结论

通过对4个品种连续6年的区试,各品种在济南地区生长势中庸偏强,萌芽率、结果枝率高,抗病性强,易于管理。果粒整齐,大小均匀,品质较好,特别是春光和蜜光,果穗较大,糖度高,早熟性好,丰产性好,适合在济南及周边地区进行推广。并且由于春光和蜜光早熟性好,花芽分化好,可进行促早栽培,实现提早上市,弥补现在早熟品种数量少,品种结构单一的问题,提高经济效益。

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