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评论称把消费者逼成专家是监管部门和企业失职

发布时间:2019-09-29 02:24:50 阅读: 来源:生物质颗粒机厂家
评论称把消费者逼成专家是监管部门和企业失职

董金狮办公室的橱窗里,整齐地摞着各种材质的方便面碗、快餐盒、奶瓶、纸杯、一次性筷子等。这是他一直以来的研究对象。这些物件因为司空见惯,常被人忽略,但其潜藏的问题触目惊心。

董金狮告诉记者,不安全的包装会让食品受污染产生危害。食品包装已成潜伏在我们生活中的安全隐患,正严重威胁人们的生命健康。

劣质餐巾纸含荧光,消毒纸巾不消毒,爆米花筒或致癌,一次性发泡餐盒用废旧塑料生产,“三无”彩色吸管含有害物质……日前,国际食品包装协会发布“2012中国食品包装消费警示”,罗列出和老百姓日常生活息息相关的13项警示,引发社会关注。

近日,国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、北京环境科学学会副秘书长董金狮教授,在接受中国青年报记者采访时指出,食品包装安全等同食品安全,是保证食品安全的最后一道防线。

食品包装是食品的隐形添加剂

中国青年报:不安全的食品包装会造成什么危害?

董金狮:人们现在对食品安全比较重视,却忽略包装,因为大家觉得包装不是吃的。另外,很多包装企业不直接面对消费者。你购买食品时,它用什么包装不是消费者能选择的。实际上,食品包装安全等同食品安全,是保证食品安全的最后一道防线。

食品包装是食品的隐形添加剂,不安全的包装会让食品受污染产生危害。我们检测食品时,往往只注重食品本身的生产环境、工艺、原材料、配方等,其实有些污染是包装带来的。2005年,甘肃陇南某县的消费者反映,买到的薯片有一股怪味,有关人员检查了产品本身、配料、加工设备等,都没发现问题。后来检测包装才发现,薯片包装上的油墨中苯含量超标10倍!包装袋外面印刷的油墨是会渗进去的。

中国青年报:您觉得当前社会充分认识到食品包装安全的重要性了吗?

董金狮:认识不够。包装带来的危害主要是化学危害,短时间内不会表现出来,但长期影响非常严重。比如,男性在使用含苯油墨的印刷车间里待的时间长了,会导致不育。一次性发泡餐盒的生产车间也不能招收没生育过的女工,因为环境里的苯乙烯会影响女性怀孕,导致生下的孩子畸形。

现在一些欧美国家已不允许在食品包装中使用含苯及重金属的原料。但我们现在90%以上的包装用油墨,还在用苯。苯的残留量如果超标,对人体危害极大,人一旦吸入很难排出,日积月累会引发癌症等疾病。很多一次性纸杯外面的文字图案都是用含苯的油墨印刷的,杯子摞在一起时,油墨会印到杯子里,消费者会在不知不觉中将苯等有害物质喝到体内。

中国青年报:我们怎么辨别包装是否安全呢?

董金狮:一般来讲,消费者要做到一“看”、二“闻”、三“动手”。

“看”,就是看包装上的信息,比如企业名称、联系方式、生产日期、保质期、生产许可证、执行标准代号、材料名称、使用注意事项等。你不能出了问题都不知道去找谁。现在很多超市卖的太空杯都把包装盒给扔了,理由是很多人不要盒,放在盒里也不方便展示,这是不对的。

“闻”,塑料制品最重要的一点就是不能有异味。经常有人说,塑料有“塑料味”很正常,这在食品包装上是错误的。只要塑料制品有刺鼻的气味,就不能用来接触食品。

“动手”,比如把纸杯对着光线看,要有黑点等杂质,肯定就不合格。再拿手捏,如果一捏就变形不能回弹,也不合格。如果餐巾纸打湿后放在桌上一拖就碎,也是不合格。我建议消费者到饭店吃饭,先看饭店提供的餐盒、餐巾纸。如果用的都是劣质餐盒、餐巾纸,那饭菜质量多半也好不了。还有用收费消毒餐具的,我也建议不要去吃。如果一个饭店连顾客用的餐具卫生都解决不了,那么多装菜的碗盘的卫生问题估计也解决不了。

不过,希望每个消费者都成为专家也不现实。要是能保证销售产品都合格安全,消费者也无需为质量担心。把消费者都逼成专家,不仅消费者太累了,监管部门和生产企业也失职了。

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